Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de gerçekleştirilen ve Türk dünyası başta olmak üzere dünyanın dört bir yanından en kaliteli balların yarıştığı Uluslararası Bal Yarışması büyük bir heyecanla tamamlandı. Arıcılık sektörünün en prestijli organizasyonlarından biri olan bu yarışmada, Sakarya İli Arı Yetiştiricileri Birliği de şehrimizin eşsiz florasından elde edilen ham ballarla yerini aldı.
Bakü’de düzenlenen bu dev organizasyon, hem üreticilerimizin emeklerinin uluslararası boyutta sergilenmesine hem de Sakarya balının küresel bir marka haline gelmesine çok önemli bir katkı sağladı.
Uluslararası Jüri Karşısında Sakarya Balının Doğallığı Ve Kalitesi Öne Çıktı
Dünyanın farklı ülkelerinden gelen uzman akademisyenler, laboratuvar temsilcileri ve tadım uzmanlarından oluşan profesyonel jüri, yarışmaya katılan balları çok sıkı kriterlerle değerlendirdi. Yarışma boyunca balların kalitesini belirleyen temel unsurlar şunlar oldu:
Polen Analizi Ve Doğallık – Balların hiçbir katkı maddesi içermeyen, tamamen doğal ve saf yapıda olup olmadığı laboratuvar ortamında incelendi.
Proline Değeri Ve Kalite – Arıların bitkilerden topladığı özlerin kalitesini ve balın besleyicilik oranını gösteren prolin değerleri ölçüldü.
Nem Oranı Ve Kıvam – Balın uzun süre yapısını korumasını sağlayan nem seviyeleri ve geleneksel kıvam standartları test edildi.
Aroma Ve Tat Profili – Sakarya’mızın zengin kestane, ıhlamur ve yayla florasından gelen özgün aromalar uluslararası tadım jürisinin beğenisine sunuldu.
Başkan Mustafa Ör Sakarya Balını Dünya Markası Yapma Yolunda Kararlıyız Dedi
Bakü’deki uluslararası organizasyonu yakından takip eden ve Sakarya arıcılığının vizyonunu küresel platformda paylaşan Sakarya İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mustafa Ör, yarışma sonrasında çok önemli açıklamalarda bulundu:
“Sakarya arıcılığında çıtayı her geçen gün daha da yukarı taşıyoruz. Bu yıl Azerbaycan Bakü’de düzenlenen uluslararası bal yarışmasına katılarak şehrimizin adını ve üreticilerimizin el emeğini dünya sahnesine çıkardık. Burada sergilediğimiz ballar, yürüttüğümüz tescil, eğitim ve modern arıcılık projelerimizin ne kadar doğru yolda olduğunun en büyük kanıtıdır. Amacımız sadece yerel pazarda değil, dünya genelinde aranan, kalitesi tescillenmiş bir Sakarya balı markası oluşturmaktır. Bizlere güvenen, doğallıktan ödün vermeden gece gündüz çalışan tüm arıcılarımıza yürekten teşekkür ediyorum.”
Kardeş Ülke Azerbaycan İle Sektörel Dayanışma Köprüleri Kuruldu
Yarışma programı çerçevesinde Sakarya heyeti, Azerbaycan Arıcılar Birliği ve diğer katılımcı ülkelerin temsilcileriyle de çok verimli ikili görüşmeler gerçekleştirdi. İki kardeş ülke arasında arıcılık tekniklerinin paylaşılması, ortak arıcılık festivallerinin düzenlenmesi ve gelecekte hayata geçirilebilecek ticari iş birliği imkanları masaya yatırıldı. Sakarya Arıcılar Birliği olarak, hem ulusal hem de uluslararası alanda şehrimizi en iyi şekilde temsil etmeye ve üreticimizin adını dünyaya duyurmaya gururla devam edeceğiz.
