Sakarya genelinde arıcılık faaliyetlerinin bilimsel temellere oturtulması, üretilen balların kalitesinin artırılması ve arı ürünlerinin katma değer kazanması amacıyla yürütülen çalışmalarda çok stratejik bir adım daha atıldı. Sakarya İli Arı Yetiştiricileri Birliği yönetimi, şehrimizin ve bölgemizin en modern analiz merkezlerinden biri olan Ali Taner Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı bünyesinde gerçekleştirilen çalışmaları yerinde incelemek ve üreticilerimize yönelik yeni analiz ortaklıklarını hayata geçirmek üzere bir araya geldi.
25 Aralık 2023 tarihinde gerçekleştirilen bu teknik ve bilimsel ziyaret kapsamında, Sakarya genelinde üretilen balların ve diğer arı ürünlerinin laboratuvar ortamında en güvenilir şekilde analiz edilmesi süreçleri masaya yatırıldı.
Balların Doğallığı Ve Prolin Değerleri Bilimsel Standartlarla Korunacak
Laboratuvarın teknik altyapısının ve analiz kapasitesinin değerlendirildiği görüşmelerde, arıcılarımızın el emeği ürünlerinin piyasada hak ettiği değeri bulması ve sahte ürünlerin önüne geçilmesi adına yapılabilecek test protokolleri belirlendi. Toplantıda öne çıkan temel başlıklar şunlar oldu:
Polen Analizi ve Coğrafi Köken Belirleme – Sakarya ormanlarından ve yaylalarından elde edilen balların içerdiği polen yapısının incelenerek, ürünlerin tamamen şehrimize özgün bitki florasından geldiğinin bilimsel olarak kanıtlanması yöntemleri görüşüldü.
Prolin Değeri ve Kalite Standartları – Balın kalitesini ve besleyicilik oranını gösteren prolin miktarının tespiti ile arı ürünlerinin doğallığını koruyan hassas ölçüm metotları değerlendirildi.
Apiterapi Ürünlerinin Analiz Altyapısı – Propolis, polen ve arı sütü gibi katma değeri yüksek tıbbi arı ürünlerinin etken madde oranlarının tespiti için laboratuvarın sunduğu teknolojik imkanlar incelendi.
Başkan Mustafa Ör Bilimin Işığında En Kaliteli Sakarya Balını Tüketiciyle Buluşturuyoruz Dedi
Ali Taner Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı yetkilileri ve uzman kimyagerlerle birlikte yürütülecek ortak projeleri değerlendiren Sakarya İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mustafa Ör, ziyarete dair şu önemli açıklamalarda bulundu:
“25 Aralık 2023 tarihi itibarıyla gerçekleştirdiğimiz bu ziyaret, Sakarya arıcılığının vizyonunu geleneksel yöntemlerden tamamen bilimsel yöntemlere taşıma kararlılığımızın en net göstergesidir. Tüketicilerimize sunduğumuz her bir damla Sakarya balının arkasında tam bir doğallık ve yüksek kalite garantisi olsun istiyoruz. Ali Taner Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı ile yapacağımız iş birliği sayesinde, üreticilerimizin ballarını en son teknolojiye sahip cihazlarla analiz ettirerek kalitelerini devlet standartlarında belgeleyebileceğiz. Bizlere bu bilimsel altyapıyı sunan laboratuvar yönetimine ve tüm ekibe üreticilerimiz adına şükranlarımı sunuyorum.”
Üreticilere Yönelik Analiz Kolaylıkları Sağlanacak
Toplantının son bölümünde, Sakarya Arıcılar Birliği üyesi olan üreticilerin laboratuvar hizmetlerinden en avantajlı şekilde yararlanabilmesi ve analiz süreçlerinin hızlandırılması noktasında tam mutabakata varıldı. Bu sayede Sakaryalı arıcılar, yeni sezonda kovanlarından alacakları şifalı balları doğrudan laboratuvara ulaştırarak güvenle tescil ettirebilecekler. Sakarya Arıcılar Birliği olarak, hem üreticimizi desteklemeye hem de tüketicimize en saf ve en şifalı ürünleri ulaştırmak adına bilimin rehberliğinde çalışmaya kararlılıkla devam edeceğiz.
